Koffiemachines voor de retailsector

Werk je in de retailsector en ontvang je veel klanten in jouw zaak? In dit artikel vertellen we je alles over koffiemachines voor de kleinhandel. Wens je een koffiemachine, lees dan hier snel verder. 

Toepassing professionele koffiemachines voor retail

Voor elke plek of plaats in de retailsector bestaat er wel een geschikte koffiemachine. Denk maar aan een buurtwinkel, supermarkt, modezaak, meubelwinkel, schoenenwinkel, bakkerij, kapsalon… Door het aanbieden van een lekker kopje koffie aan de klanten maak je een goede indruk en doe je aan een betere klantenervaring. Er is wel altijd een plekje vrij om een leuke koffiecorner te installeren met de geschikte koffiemachine.

Hoe kies ik een professionele koffiemachine voor de retail?

Voordat je beslist wat voor nieuwe koffiemachine je in jouw winkel plaatst, is het handig om te bedenken wat je precies wenst. Dat scheelt uiteindelijk natuurlijk een hoop tijd in je zoektocht en wie weet vind je wel de koffiemachine die perfect werkt voor jou en jouw klanten. Er zijn een aantal criteria die jouw keuze zullen bepalen om de ideale koffiemachine op het werk te plaatsen. We lijsten de belangrijkste even op.

1. Aantal koffiedrinkers

Kies de juiste koffiemachine volgens verbruik van koffie en capaciteit. In de retail sector zijn er tal van type koffiedrinkers die de koffiemachine zullen gebruiken. Denk hierbij vooral aan klanten, dit zullen de grootste koffieverbruikers zijn daar zij dagelijks koffie drinken. Ten slotte moet je denken aan koffieverbruikers zoals leveranciers die goederen komen leveren en eigen personeelsleden.

Tip: Maak een inschatting hoeveel koffiekopjes per dag verbruikt zullen worden. Aan de hand van het aantal kan je een type koffiemachine kiezen of het geeft je alvast een idee welke toestellen er in aanmerking komen. Onderstaande tabel geeft de geschikte machine weer.

	5 - 10	10 - 25	25 - 50	Meer dan 50
Espresso koffiemachine (halfautomaat)	☺☺	☺☺☺☺	☺☺☺	☺
Bonen koffiemachine (volautomaat)	☺☺	☺☺☺☺	☺☺☺	☺
Instant koffiemachine	☺	☺☺	☺☺☺	☺☺☺☺
Fresh brew koffiemachine	☺☺	☺☺☺☺	☺☺☺	☺
Filter koffiemachine	☺	☺☺	☺☺☺☺	☺☺☺
Capsule koffiemachine	☺☺☺☺	☺☺☺	☺☺	☺
Liquid koffiemachine	☺	☺☺	☺☺☺	☺☺☺☺

2. Ben je tevreden van jouw huidige machine / koffie

Allereerst is het handig om te bedenken: wat vind ik eigenlijk van de koffie die nu wordt geschonken? Serveren jullie bijvoorbeeld al jarenlang instantkoffie? Dan kan je misschien wel zin hebben om eens koffie met vers gemalen bonen te serveren? Of misschien ben je zo gewend geraakt aan jouw eigen goede koffiecup apparaat in huis, dat je nu in jouw winkel ook zo een makkelijk apparaat wenst. Kortom: bedenk wat je niet fijn vindt aan de koffie die je nu hebt, en dan kom je al een heel eind verder.

3. Vraag na wie welke koffie jouw klanten graag drinken

Ook is het handig om erachter te komen wat de klanten het liefste drinkt. Wensen ze meestal gewone zwarte koffie of misschien zijn er wel heel veel klanten die graag een cappuccino tijdens het winkelen drinken. Uiteraard is het moeilijk om vooraf te bepalen wat de mensen graag drinken, daarom is het misschien interessant om een volautomatische koffiemachine met tal van koffiedrinks te kopen, zo voldoen je aan bijna iedereen zijn eisen. Extra onderhoud dien je er dan wel bij te nemen.

Onderstaande koffiesoorten zijn verkrijgbaar voor professionele koffiemachines:

4. Onderhoud

Daarnaast is het ook slim om te bedenken hoeveel onderhoud je aan het koffieapparaat wenst te spenderen. Als je namelijk een apparaat koopt dat je elke dag moet schoonhouden, of steeds individuele koffies dient te maken is dat wellicht niet een goede combinatie als je het altijd druk met klanten hebt. Kies dan een machine met minder onderhoud of minder handeling zoals een instant koffiemachine of een koffiemachine met filterkoffie. Bovendien dien je ook steeds iemand aan te duiden die verantwoordelijk is voor dat onderhoud.

Sommige koffiemachines vragen dagelijks onderhoud. Onder het onderhoud verstaan we het waterreservoir aanvullen ( bij machines niet dit aan de waterleiding zijn aangesloten ), het opvangbakje reinigen, koffieresidu verwijderen & spoelen, vervangen van de waterfilter ( om de 3 – 6 maanden ), reinigen van het stoompijpje ( indien aanwezig ), aanvullen van koffie & koffietoebehoren ( cups, suiker, melk, roerstaafjes… )

Ten slotte dient een professionele koffiemachine voor de retailsector een periodiek onderhoud te krijgen van een technieker. Daarbij wordt om de maand of een jaarlijkse een technische inspectie uitgevoerd. Dit soort onderhoud kan vallen onder een servicecontract of onderhoudscontract.

Tip: Lees hier meer advies hoe je de juiste koffiemachine kan kiezen voor de retailsector.

Soorten professionele koffiemachines voor retail

Als je een professionele koffiemachine kiest voor jouw schoenenwinkel, meubelwinkel, bakkerij, kapsalon… kan je grofweg uit vijf verschillende apparaten kiezen. In de retail worden voornamelijk volautomaten en koffiemachines met cups geplaatst voor het gebruiksgemak. Welke dat zijn en wat de verschillen zijn, dat leggen we hier uit. 

Dit zijn koffiemachines zoals ze in de koffiehoek of kantine van een winkel staan. Hierbij worden de koffiebonen vaak versgemalen. Het water loopt onder druk waar de koffie in zit en zo krijg je een vers kopje koffie. Daarom worden ze ook wel espresso koffiemachines of volautomaten met verse koffiebonen genoemd. Het voordeel van dit apparaat is dat deze zich na elke koffiebeurt zelf reinigt. Ook smaakt de koffie echt een stuk lekkerder dan bij instant koffie bijvoorbeeld. Wel moet je dit apparaat goed onderhouden en aanvullen ( bonen / melk / toebehoren… ).

Hier spreken we over volautomatische espressomachines, met een grote keuze aan koffiedrinks. Kies je voor een machine met melkopschuimer, dan maak je in een mum van tijd een lekkere cappuccino voor jouw klanten. Het nadeel van deze machine is de handeling, je dient steeds de machine te starten voor de aanmaak van een koffiedrink naar keuze. Bedien je de klanten zelf, dan kan dat tijdrovend zijn. Dit kan wat lawaai voor andere klanten veroorzaken. Kies dan voor een stille espresso koffiemachine.

Met instant koffie wordt er heel snel oploskoffie gezet. Waarschijnlijk heb je weleens koffie uit zo’n apparaat gehad. Er wordt hierbij heel veel koffie gezet die vervolgens wordt gedroogd. Daar worden korrels van gemaakt en die belanden uiteindelijk in deze koffiemachine. Dat resulteert erin dat er eigenlijk alleen simpelweg wat water in de machine moet. Dit wordt gemengd met de korrels en jij hebt zo binnen no-time een kopje koffie. Het enige nadeel hieraan is dat veel klanten het eigenlijk niet zo heel lekker vinden. Toch zijn er tal van koffiedrinks mogelijk zoals espresso, cappuccino, latte macchiato… Bedien je de klant zelf, dan is deze machine voor de retail ideaal als je niet te veel tijd wenst te spenderen aan elke kop koffie. Laat je de klant zelf de koffie serveren dan is deze ideaal, de kost per kopje is ook een stuk lager dan een volautomatische koffiemachine met verse bonen. Ook de capaciteit per pak vriesdroog koffie is een stuk hoger, ideaal voor winkels met zeer veel dagelijkse klanten.

Bij freshbrew koffiemachines wordt de koffie, zoals de naam al zegt, koffiebonen vers gebouwen in een filter. De koffie is voorgemalen en wordt in vacuüm verpakkingen verkocht. Vervolgens wordt dit zo’n 15 seconden gemengd met heel heet water, met een hele hoge druk wordt daarna de koffie door het filter geperst. Op die manier krijg jij je kopje koffie. Sommige mensen vinden de smaak van filterkoffie heel lekker, anderen vinden het misschien wat minder bijzonder. Dat komt ook wel doordat de koffie al wat meer smaak is kwijtgeraakt doordat deze is voorgemalen. Maar al met al, kan dit zeker een goede optie voor jouw winkel zijn. 

Ook dit apparaat ben jij vast al eens ergens tegengekomen, of heb je misschien zelfs in huis staan. dit zijn kleine koffieapparaten waarin je een koffiecup stopt. In die cup zit voorgemalen koffie die met water wordt gemengd. Deze wordt door de cup heen gedrukt en zo krijg jij je koffie. Het voordeel van deze machines is dat ze meestal niet zo groot zijn en dus weinig ruimte innemen. Aan de andere kant zijn cups vaak wel echt duur, en is het niet echt een duurzaam alternatief. Plaats enkel deze machine in zeer kleine winkels met een klein aantal personeel of weinig klanten per dag.

Ten slotte zijn er de koffieautomaten voor winkels en handelszaken. Dergelijke machine zijn eerder geschikt voor zeer grote winkels met veel klantenbezoeken per dag en waar je de klant wenst te laten betalen voor zijn koffie. Koffieautomaten met betaalsysteem zijn vrijstaand ( toren ) of als tafelmodel beschikbaar. De klant kan met de kaart of met geldstukken betalen.

Servicecontract voor detailwinkels

Om iedereen tevreden te houden en de service te blijven aanbieden voor jouw klanten, moet de koffiemachine uiteraard tip-top in orde staan, moet de smaak van de koffie uitermate goed zijn en dien je voldoende koffie en bijkomende koffieproducten in huis te hebben. Om dit alles te kunnen garanderen, is het handig om een servicecontract af te sluiten. De leverancier van de machine staat dan in voor tal van diensten, denk maar aan:

• leveren & aanvullen koffie;
• aanvullen bijproducten; ( suiker, cups, melk… )
• algemeen onderhoud koffiemachine;
• vervangen van waterfilters;
• vervangen koffiemachine bij defecten;
• interventie ( al dan niet in het weekend );
• …

Je zal maandelijks een bijdrage moeten betalen om de continue werking van de machine te garanderen. Hoeveel een servicecontract kost, hangt af van welke diensten je afneemt. Het voordeel van dergelijke contracten is dat je niemand op kantoor dient te belasten met het onderhoud van de machine.

Koffiemachine kopen of leasen?

Koffiemachines voor kantoren kan je kopen of leasen.

Merken

Koffiemachines voor de retailsector komen in tal van merken. Je kan hier een lijst vinden van de meest geplaatst koffiemachines in België.

Prijs koffiemachines voor winkels & detailhandel

Hoeveel een koffiemachine kost, hangt af van een aantal criteria zoals de capaciteit van de machine, soorten koffie, soorten koffiedrinks, soort koffiemachine, merk, service enz…

Soort machine	Richtprijzen	Offerte
Espressomachine ( volautomaat )	€500 - €10.000	Gratis offerte
Espressomachine ( half-automaat )	€100 - €400	Gratis offerte
Espressomachine ( pistonmachine horecamachine )	€1.500 - €20.000	Gratis offerte
Instant koffiemachine	€1.200 - €3.500	Gratis offerte
Fresh brew koffiemachine	€2.000 - €4.000	Gratis offerte
Filter koffiemachine	€200 - €600	Gratis offerte
Koffiemachine met cups	€100 - €300	Gratis offerte
Koffiemachine met pads	€50 - €150	Gratis offerte
Liquid koffiemachine	€1.500 - €5.000	Gratis offerte

Het is aan te raden om te overwegen wat voor soort koffie je wilt verkopen en hoeveel koffie je verwacht te verkopen voordat je een koffiemachine voor je winkel kiest. Dit zal helpen om ervoor te zorgen dat je een apparaat kiest dat aan je behoeften en budget voldoet. Vraag een gratis offerte aan en ontdek welke machine bij jouw zaak past.